百得厨卫：对美食的热爱,就是对美好生活的追求

　　人世间的美好都往往都集中于唇齿之间，作为一个美食爱好者，爱吃美食，也爱看美食，美食纪录片《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《宵夜江湖》是我的下饭必备“神器”，对着屏幕吞口水成为了我的常态。

　　但一部好的美食纪录片决不只是让人看着眼馋，令人口舌生津这么简单，如果说一部美食纪录片能从“舌尖”谈到“人间”再落到“心头”，那毫无疑问是陈晓卿的《风味人间》。最近《风味人间》第二季千呼万唤始出来终于开播了，重启了我对广袤天地珍馐美食的回忆，每一帧都是那么地诱惑和动人。

　　美食，不仅仅满足了我们的生理需求，更承载了我们的情感寄托。食物的滋味背后是人情的牵挂、四季的流转，绵密悠长的动人体验藏在日常生活的细节里。透过不同的食物，我们能看到这片土地上热爱生活的人，能闻到他们温暖人间的烟火气，能感受他们对美好生活的追求。

　　第二季风味人间第三集的《酱料四海谈》，讲述生活在以色列的拉妮一家，他们喜欢郊外的安静，把家搬到了距离耶路撒冷三十多公里的以拉谷。

　　拉妮一家经常去附近的农场采摘食材。妈妈会给拉妮讲解每一份食材的名字，哥哥姐姐把采摘的鹰嘴豆放进拉妮的衣兜，最后爸爸把拉妮扛在肩上，全家人满载而归。

　　回到家之后，妈妈会精心为全家做一顿饭。每次做饭，4岁的拉妮都自认是妈妈的好帮手，她会帮妈妈择菜，帮妈妈洗菜。妈妈做好了并不丰盛的晚餐，看起来也并不是多么美味，但拉妮大声说：“我要把这些都吃完。”

　　他们一家人坐在一起开心用餐，拉妮不仅吃完了妈妈做的饭菜，还把汤勺舔得干干净净。拉妮的妈妈说：“我喜欢用简单的食材烹饪简单的食物，我很喜欢做饭，我做的食物让家人开心，我也会很高兴。”

　　远离了繁华都市，全家人一起参与到制作美食的过程中，拉妮一家更享受平静质朴的生活。

　　做一顿饭，并不需要大厨的手艺，也无须色香味俱全，这一顿，普通的鹰嘴豆做成的胡姆斯就是连接他们一家人情感的桥梁。他们享受制作美食的过程，享受吃饭的快乐，享受一家人坐在一起的美好时光。

　　风味人间向我们展示的还有不同的地域和文化差异，造就了不同的地域美食。四川人的热情，造就了火辣菜品。江浙一带的人温润如水，菜肴也有丝丝甜味。虽然不同地域的人对口味的喜好不同，但他们却都有一个共同的特点——就是对美好生活的无限追求。

　　知乎上有个问题：喜欢做饭是一种什么样的体验?

　　有个网友回答：

　　在我最难的时候，做饭是唯一一件让我觉得自己还有用的事情。让我觉得，至少我能照顾自己，不会饿肚子。

　　我的一个朋友，在她看来，热爱美食，热爱下厨本身就是一种生活态度，代表着自己对生活的热爱，代表着对品质生活的不将就。因为烹饪中有着最原本的快乐，想吃点宵夜，她会半夜起床做份面汤;嘴馋了想吃点饼干，她可以随时自己动手整一包。她经常很豪气地说：下厨?很简单!生活?也没那么难!

　　是的，好好做饭，才能更好地照顾自己呀。养好了自己的胃，你的心就有力气去过你想过的生活。坚持好好做饭，时间久了之后，会在生活的滋养下越发笃定。这样的笃定，才会有能力坚守人生底线而做到恰到好处，最终过得更幸福安宁。

　　如果一个人愿意在烟熏火燎中为你准备一桌美味的佳肴，那Ta一定是爱你的。三毛曾说过，如果爱情不落到洗衣、做饭、数钱、带孩子这些零散的小事上，是不容易长久的。美好的情感，就是在厨房和油盐酱醋打交道的过程中，把爱也融入到里面。

　　每一个好好做饭的人，都是积极、温暖、热爱生活的艺术家。

　　如果你感到郁闷、失落、难耐的时候，不妨走进厨房，静下心来给自己做一顿饭。用做饭的温度，温暖自己，融化块垒。

　　更好的生活，是将坚持变成热爱，是把美食变成美好。更好的生活是去发现去探索，是追着太阳的方向，传递温暖的力量。心向往之，把生活活成诗。

　　生活有追求，家里有百得