未来厨卫企业如何乘势而动?这场峰会，大咖们给出了各自研判方向

　　恰是在这一背景下，主题为“纵观十机 乘势而动”的2021年第三届中国厨卫产业创新发展峰会于10月9日在沪盛大开启，来自全国的厨卫行业头部品牌、资深专家、权威媒体齐聚一堂，共同探寻中国厨卫产业未来创新与发展方向，共同奏响厨卫行业年度最强音。

　　下面，就让《集成厨房说》略作盘点，为您梳理一下与会大佬们是如何研判厨卫产业未来，又如何乘势而动的。

　　一、关于市场趋势和创新发展，他们都这么说：

　　此次峰会，由中国五金制品协会指导，奥维云网(AVC)主办，天猫、红星美凯龙和优居联合主办，还由方太、老板、卡萨帝、三翼鸟、恒洁特别协办，并且吸引到了美的、A.O.史密斯、能率、林内、万和、亿田、森歌、四季沐歌、帅康、创维、九阳、好太太、板川、蓝炬星、潮邦、科大、未来人等厨卫行业的代表品牌积极参与。

　　因此在紧凑的会议流程下，嘉宾们的发言都凝练了一年来积聚而成的对于行业及企业的观点。

　　中国五金制品协会理事长张东立：市场新格局，需把握两大要点

　　消费低迷下也有消费升级，成本上升下也有利润改善，渠道去中心化也有渠道的融合，2021年作为十四五的开局之年，关键意义在于厨卫产业形成了明确的共识、决心、方向。

　　第一，消费升级未来一定是厨卫市场不变的主旋律，第二，科技创新是企业成长最坚实的保障。存量需求在提升，高端需求也在提升，我们如何可以更好地使产品满足新阶段形势下的消费需求。答案是：就是要持续投入到创新和科技研发中来。同时，坚持良性竞争，坚持竞合理念。

　　奥维云网(AVC)董事长文建平：数据成为新要素，谋求更有质量的增长

　　国内很多产业细分的布局，其实都从原来靠数量、规模的增长进入质量的增长，家电行业也一样，到了新的瓶颈期。

　　因此，一方面要把产品做好，把服务做好，万变不离其宗。另一方面，从原来讲资本、人才、产品、技术，到现在增加了数据这一重要要素。最终其实是解决用户效率问题，这中间的核心问题就是如何把数据用活、用好。

　　在这一过程中，奥维云网也在转型，不仅仅做数据可视化，而是从过往统计结果向真正挖掘数据，向给行业提供解决方案，进行系统能力的升级，同时拓展全球市场，开启奥维国际化元年。

　　方太集团副总裁陈浩：科技之上的新思考——提出“创新科技观”

　　我们首次提出了“创新科技观”，定义了三个方向：一是创新以仁爱为体，坚持仁爱为疆，让科技服务于人;二是坚持有度创新，让科技理性生长;三是创新以幸福为本，坚持以终为始，让科技凝聚幸福。这是我们一直遵循创新原则。

　　从油烟机到水槽洗碗机到集成烹饪中心再到为解决中国厨房重油污痛点而诞生全新一代高能气泡洗技术，方太的思考是——必须遵循厨房集成化、健康化、高端化、智能化的方向，站在创新科技的角度上去做研发。

　　老板电器副总裁何亚东：引领烹饪变革，共建数字化烹饪新生态

　　讲厨房、卫浴，厨房电器似乎离消费者用户远了一点，离用户近一点就是烹饪，很荣幸我们把企业的使命和愿景全部压在烹饪上，聚焦烹饪。

　　我认为烹饪三个阶段，第一个阶段是烹饪环境的改善;第二个阶段是助力烹饪，比如说明火烹饪变成电烹饪。第三个是激发烹饪，以数字化烹饪引领变革。老板推出基于AI中式烹饪曲线的5000道智能菜谱，将数字化烹饪生态视作为一项利他利己利众生的宏伟工程。

　　恒洁集团首席执行官CEO丁威：厨卫相融共生，以科技打造差异化新国货

　　厨卫应该是平衡的，一半厨房一半卫生间，作为卫浴行业的唯一代表。看上去虽然厨电企业参会众多好像和卫浴关联不大，实际上在终端，在销售的卖场我们的导购，我们的店长相互带单是司空见惯。

　　恒洁卫浴聚焦在卫生间空间全套解决方案，而且争取做到差异化。比如水净技术、防水防潮技术、阻垢技术等恒洁原创技术。通过技术广泛运用为消费者提供差异化的价值选择。

　　海尔智家副总裁、海尔智家厨电产业总经理吴勇：厨房要做到可升级

　　三翼鸟作为互联网场景品牌，目的是要为用户定制可升级的厨房。三个关键词，第一个是厨房，真正的空间的厨房;第二是可升级的厨房，物联网时代，厨房一定是在线的。像手机、特斯拉汽车一样可以升级。第三是为用户定制，让每家的厨房和厨电都不一样。

　　如今我们的厨房要么是精装修自带的成本导向，要么是装修公司提供的没有关照用户核心需求，要么是橱柜商主导的厨房偏收纳。共性是厨电企业没有主导权，所以三翼鸟构建“全产品”、“1+N”、“平台”三大能力。企业如果想要厨电行业真正做大，还要在用户需求变化的背景下进行更多的创新的探索。

　　天猫厨热行业负责人鑫锦：新电商时代，用户流量应该如何激发?重视私域!

　　挖掘新消费需求、不断提高客户满意度、私域搭建、个性化差异化是运营重点。未来天猫将致力于厨热行业的品牌化、套系化、换装换新、智能物联、年轻人群、新场域等工作。

　　两个获取流量，构建私域的心得：第一，短视频和订阅。如果缺流量，就要把视频做好。历史数据看，短视频可以带来巨大的流量，如果转化不好，就要把订阅做好。因为订阅的转化率是最高的。第二是会员制。通过付费会员等方式，锁定精准客户。

　　巨量引擎住小帮华东营销负责人李琦：厨卫企业乘势而动，要关注几个消费趋势

　　客群年轻化趋势明显，85-90后已成为主流，高品质需求带来审美观念的升级，智能化需求下智能家居的接受度不断增高，套系化购买成趋势。

　　在消费决策上，消费者比以往更依赖线上、重视知识以及决策前置，关注点也聚焦于厨卫空间、设计方案、装修预算几方面，现阶段品牌提供的内容与用户需求之间仍有差距。在种种趋势之下，这些变化更是机遇。

　　亿田智能董事长孙伟勇：发扬集成灶技术优势，以科技智造“无人厨房”

　　无论是侧吸下排创新技术率先使用还是下置电机专利技术发明，亿田智能都以集成灶企业的身份在坚持创新投入，坚持为集成灶行业发声。

　　今年经过渠道的变革，人才的招聘，力度的加大，亿田从产品提升到品牌提升到渠道提升，到管理提升，今年取得了比较好的效果。现如今亿田遵循厨房集成化、健康化、高端化、智能化的方向，致力实现中国家庭健康厨房全新场景。创新才能获得发展，才是永恒的主题。

　　帅康电气副总裁兼集成厨房营销公司总经理杨兵：把握消费心理，拥抱多元渠道

　　具有消费者心理价值的品牌，才是核心竞争壁垒，要正确看待流量增长的窗口期，将所有渠道作为品牌建设能力作战的平台。

　　此外，针对多元渠道，拥抱每一次整合，从态度上转变，才能由内而外地通观全局，把握发展机会。未来帅康将充分借力家电和家居的融合契机，打破品类壁垒，以“健康厨房选帅康”的品牌自信，向用户传递帅康的健康厨房理念。

　　二、《2021中国厨卫市场与消费洞察白皮书》，又预判了什么?

　　行业成长需要总结，也需要对其规律进行分析，从中找到更适合的发展模式，尤其是面对当前行业发展复杂多变的局面下，破局发展成为行业亟待解决的问题。

　　为此，奥维云网(AVC)联合中国五金制品协会、天猫、红星美凯龙及优居共同发布《2021中国厨卫市场与消费洞察白皮书》，给行业呈现更全面的行业现状以及未来趋势的预判。

　　《白皮书》指出整个行业周期性拐点之际发生的诸多转变：

　　首先，在地产红利已消失殆尽的背景下，家电市场再也不是简单的地产后周期市场，而是消费与地产共振下的弱周期性市场。

　　其次，新周期下，厨房场景规模进一步扩容，创造历史新高，并且厨房场景需求的扩张，主要来源于新兴品类的持续成长。

　　此外，报告还指出了在这种新周期的背景下供给侧、通路侧、需求侧和品牌侧的变化特征。

　　关于《白皮书》以及厨卫产业未来趋势，如何洞察厨卫产品消费动态 ，奥维云网(AVC)总裁郭梅德的观点比较具有代表性，其认为：

　　1、整个厨卫产业，我们发现从地产拉动变成了品类的拉动，有地产拉动增量市场，也有品类拉动存量市场。

　　2、我们还发现传统的烟灶在行业里面在下降，新型的品类在快速上升，像集成灶，蒸烤一体机，洗碗机会逐渐成为我们渗透率提升的品类。

　　3、厨房电器包括卫浴都是做结构调整。我们发现通路在变化，传统的家电只有线上线下两条线，厨卫则还有两条线，家装和精装。特别是2019年后，后面两条线悄然崛起，设计师成为了一个很重要的渠道。

　　4、整个厨房的趋势：常态置换，消费升级，家装一体，私域激活，渠道融合，龙头放大，跨界集成，多元发展，服务之上，长远利益，这些做好会有非常好的立足之地。

　　写在最后：

　　本次会议以大咖论道阐述各自心得，以白皮书发布作为企业共生共荣新契机，让行业标杆企业对厨卫产业发展有更清晰认知，也让智慧化和智能化技术更多地应用在厨卫产业各细分行业。

　　长期来看，充沛的渗透空间，覆盖率的长足提升，让厨卫产业依然欣欣向荣，同时厨房电器也将是其中最有张力，最有活力，最有潜力的品类，把握住赛道打法和创新逻辑的能力，以创新作为驱动力，产业势必将踩准赛道，迎来长足的、更好的发展。