研究 | 走向厨卫未来，集成当仁不让

　　前言

　　2022年，在国际国内多重不确定因素夹击下，中国家电市场表现不振，但集成厨电仍在持续发展壮大。本篇从影响家电行业的宏观经济背景说起，盘点集成厨电的量、额、均价表现及产品特点，供相关企业在调整产品布局和营销策略时作为参考。

　　2022年对于家电市场又是一场攻坚战，在疫情反复、房地产震荡、消费者心态趋于保守、整体市场不振等诸多内外因素夹击下，2021年的大反弹未能延续。根据GfK中怡康测算，2021年，中国家电市场零售额同比增长了5.3%，但2022年1~10月，零售额规模已同比下滑7.2%。其中厨卫电器尤为突出，零售额同比下滑15.4%，行业高地遭遇大挑战，且双线都呈现负增长，线下跌幅高达21.8%。

　　厨卫电器遭遇挑战，内部品类分化明显。发展时间较长、较为成熟的油烟机、燃气灶、热水器等专业厨电产品出现了零售额大幅同比下滑。2022年1~10月，油烟机零售额同比下滑14.2%，燃气灶下滑11.0%，燃气热水器下滑16.9%，降幅基本都大于行业平均水平。作为行业发展新引擎的集成厨电则在不断发展壮大，从目前数据看，包括集成灶、集成烹饪中心、水槽洗碗机、集成洗碗机等品类在内，集成厨电规模已经达到237亿元，在厨卫电器内部占比达到了15%。其中，集成洗碗机零售额同比涨幅达到41.6%，表现优异;集成灶零售额保持稳定，规模达209亿元，位列厨卫电器行业第四位，相信随着后期疫情的解封和管控政策变化，压抑的需求会再次释放，品类将迎来利好。

　　关于集成厨电，GfK中怡康认为是将两个或两个以上单一功能的厨电产品集成一体、在外观上与原产品有明显差异、同时在功能上实现一机多能的集成型厨电产品。现阶段集成厨电可划分为两大类：以解决家庭烹饪问题为主的烹饪类集成厨电，和以解决厨房餐具清洗问题为核心的洗净类集成厨电。前者主要包含了以上排集成为特性的集成烹饪中心和以下排集成为特性的集成灶，后者主要以集成式洗碗机和水槽式洗碗机为代表。

　　近年来，集成厨电快速发展，呈现多元化的趋势。集成灶作为尖刀先锋逐渐打开了市场，后续集成洗碗机、集成烹饪中心进行了完善和扩张，其中集成烹饪中心尤为典型。方太于2019年推出集成烹饪中心，通过创新的设计，不仅实现了良好的空间集成、丰富的功能集成，同时还实现了更科学高效的排烟效果，并且以顺势排烟的差异化设计，融合区别于“功能集成”的“体验集成”，实现了集成厨电的高端占位与消费引领，主导了新一轮厨房体验升级和生活方式变革，短短几年时间内零售额就从零起点发展到了19亿元(2021年)。

　　另外从数据来看，集成厨电均价处于行业高位。以今年1~10月数据为例，集成灶均价达8531元、集成洗碗机均价达9530元、水槽洗碗机均价达6361元，而集成烹饪中心均价更是高达19,207元，切实地拉高了整个厨电行业的价值，同时塑造了基于中国本土化的奢侈级厨电产品。

　　集成厨电昂扬向上的时候，缺少不了来自品牌们的大力投入。火星人早先推出集成洗碗机引领行业发展;方太在集成烹饪中心之后再次革新，推出大厨房套系，以玥影之名闯荡江湖;亿田推出集成烹饪中心系列，对集成厨电烹饪板块(包括下排集成与上排集成)实现了全覆盖;海尔作为家电龙头也顺势推出了铭厨集成套系;森歌作为实力派，以理想厨房的名义激战市场。

　　作为适应中国需求而生的本土派，集成厨电具有浓郁的中国特色，一机多能，为国人提供厨房生活的一站式解决方案，塑造美好的烹饪体验，构建精致生活。